martedì 25 giugno 2013

AMOR POLENTA... UN DOLCETTO BUONO BUONO!

Mamma mia che periodo! Sapete quei mesi in cui è difficile trovare un secondo per prendere fiato?! Eccolo è appena passato (speriamo) uno di quelli!
Abbiamo potuto creare ben poco e tanto meno postarlo... ora piano piano torneremo a preparare qualcosa per tutti!
Nel frattempo aspettiamo che arrivino tutti gli indirizzi dei vincitori del nostro primo contest per poter procedere con le spedizioni dei premi!!! :D
Ed ecco la ricetta... l'amor polenta!
INGREDIENTI:
100gr di Burro
130gr di Farina Gialla finissima
70gr di Farina Bianca
2 cucchiaini di Lievito vanigliato
50gr di Farina di mandorle
1 cucchiaino di Vaniglia
50gr di Zucchero semolato
50gr di Zucchero a velo
2 Uova
2 Tuorli
2 cucchiai di Rum
PROCEDIMENTO:
Sciogliere il burro e con un pennello ungere la teglia e cospargerla con 1-2 cucchiai di farina gialla.
Setacciare la farina gialla rimasta con quella bianca, il lievito e la vaniglia, quindi unire la farina di mandorle.
A parte lavorare il burro fuso rimasto, lo zucchero a velo e lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto omogeneo.
Unire quindi le uova intere leggermente sbattute.
Poi unire i tuorli, uno alla volta e lavorare con la frusta finché il composto non risulta cremoso.
Quindi unire il rum.
Ed infine a pioggia unire il composto di farine.
Versare ora il composto nella teglia cosparsa di farina gialla in precedenza.
E infornare a 180° per circa 40minuti.
Una volta cotto lasciar raffreddare ed infine spolverare con dello zucchero a velo e servire!

8 commenti:

  1. Un dolce buonissimo, anche se io lo associo più all'inverno con una bella tazza di tè bollente.

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    1. Si... sicuramente ci sta... ma sai che a provarlo mi è venuto in mente che... forse... con una buona crema al mascarpone può essere interessante!? Non credete!!??! :D

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  2. Sembra ottimo!!! Assomiglia al Bolo de fubà, la torta di mais tipica brasiliana, ma questa sarà sicuramente più profumata!!! La proverò!!!

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    1. Proverò un giorno questo Bolo de fubà... di cui non conoscevo l'esistenza poi ti saprò dire!!! grazie!!! :*

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  3. Questo dolce mi ha sempre incuriosita ma non l'ho mai fatto..mi hai fatto tornare la voglia!
    Bellissimo e chissà che golosità ^_^
    la zia Consu

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    1. E' proprio uno di quei dolci di cui senti tanto parlare ma non è mai entrato nella tua cucina.. poi entra e stravolge tutto!!! :D

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  4. Anche io l'ho fatto da poco! E' buonissimo, davvero!! E poi quel kitchenAid giallo ci sta una meraviglia vicino ;-)

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    1. :D il kitchenaid: il nostro piccolo mostro!! <3

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