giovedì 26 gennaio 2012

BISCOTTINI COME IN PASTICCERIA DI PASTA FROLLA MONTATA!


Ed ecco cosa abbiamo creato con il fondamentale aiuto di nostro figlio che aveva deciso di portare dei biscotti all'asilo! Ottimi da soli, con il tè, con il caffè... buon divertimento!
INGREDIENTI:
250gr  di Burro
3gr di Sale
375gr di Farina 00
2 Uova + 1 Tuorlo
150gr di Zucchero a velo


PROCEDIMENTO:
Tirare fuori dal frigo burro e uova 1 ora prima di iniziare ad impastare. Quindi tagliare il burro e montarlo con lo zucchero a velo.

Quando si sarà ottenuto un composto spumoso unire le uova e il tuorlo uno per volta, continuando a sbattere.
A questo punto unire la farina setacciata e il sale un po' per volta, facendola incorporare con una paletta mescolando dal basso verso l'alto.

A questo punto l'impasto risulta molto più corposo. Quindi lo si può mettere nella sac à poche e dare ai biscotti la forma desiderata, direttamente sulla carta forno nella teglia.
Si possono creare moltissime forme, noi abbiamo anche fatto le mascherine di carnevale, e alcuni li abbiamo ricoperti con dei moscardini colorati. 
Una volta create tutte le forme, mettere le teglie in frigo e lasciarle riposare per 1ora.
Nel frattempo riscalda il forno a 180°, nel quale cuocere i biscotti per 10-15 minuti.
Buon divertimento!!!

3 commenti:

  1. Ottimi questi biscottini.
    Ho una sorpresa per te...
    http://ghiottonella.blogspot.com/2012/02/che-sorpresa.html

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  2. Li faccio anche io, sono una goduria eh??? poi pratici e veloci. Complimenti x il tuo blog mi sono iscritta di corsa!!!! se vuoi passare da me sara' un piacere!! ^_^

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  3. mi :) complimenti splendide ricette e ti seguo con molto piacere passa nel mio blog anche se sono alle prima armi se ti va ciao :)piace il tuo blog

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