mercoledì 19 marzo 2014

ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE - LA PASTA CHOUX -

Ed ecco che in un attimo è già arrivata anche la festa del papà!
Auguri a tutti i papà!!!
E cosa non potevamo lasciarci sfuggire??? Le zeppole di San Giuseppe al forno... così proviamo a fare la pasta choux... così magari la prossima volta ci facciamo anche i bigné!
INGREDIENTI:
150gr di Farina
120gr di Burro
2dl di Acqua
6 Uova
Vaniglia
1 cucchiaio di Zucchero a velo
1 pizzico di Sale

martedì 11 marzo 2014

TORTA MIMOSA!

Ci ritroviamo sempre un po' in ritardo sulle date... ma... la torta mimosa l'abbiamo fatta per l'8 marzo, non prima... quindi non abbiamo potuto pubblicarla per tempo... dai... fatene tesoro e ricordatevene il prossimo anno... oppure alla prossimissima occasione e la provate!!!
INGREDIENTI:
BASE (1 tortiera rotonda da 26cm + una da plumcake da 26cm)
120gr di Fecola di patate
120gr di Farina
100gr di Burro
240gr di Zucchero
6 Uova
4 Tuorli
CREMA
10 Tuorli
200gr di Zucchero
100gr di Farina
1l di Latte
250ml di Panna fresca
1 bicchierino di Sciroppo di limone
BAGNA
3dl di Acqua
4 cucchiai di Sciroppo di limone
100gr di Zucchero

lunedì 10 marzo 2014

TORTA AL CIOCCOLATO RICOPERTA

Questo dolce... è una bomba di bontà e dolcezze... provare per credere... tenere lontano dalla portata delle diete!
INGREDIENTI:
250gr di Burro
250gr di Cioccolato fondente
2 cucchiai di Caffè solubile
150gr di Farina autolievitante
150gr di Farina 00
1/2 cucchiaino di Bicarbonato di sodio
60gr di Cacao in polvere
550gr di Zucchero semolato
4 Uova
2 cucchiai di Olio
125ml di Panna fresca

GLASSA:
150gr di Burro
150gr di Cioccolato fondente

martedì 4 marzo 2014

PLUMCAKE ALLA PANNA PER CARNEVALE

E finisce carnevale anche quest'anno... chiudiamolo in allegria con un plumcake colorato... sofficissimo e buono buono! E soprattutto... ipersemplicementeveloce!!!
INGREDIENTI:
3 Uova
180gr di Zucchero
180gr di Farina
1 bustina di lievito per dolci
200ml di Panna fresca
buccia di 1 Limone grattuggiata

giovedì 27 febbraio 2014

LE CASTAGNOLE DI RICOTTA! SOFFICI SOFFICI!

Carnevale... che divertimento! E giocando giocando abbiamo provato questa variante delle castagnole! Con la ricotta... sono sofficissime! Provate... una tirerà l'altra!!!
Non ci abbiamo ancora provato... ma forse con una siringata di crema dentro... sono ancora più buone!!! ;)
INGREDIENTI:
250gr di Ricotta
120gr di Farina
35gr di Zucchero
1 Uovo
1 Tuorlo
1/2 bustina di Lievito per dolci
1 scorza di Limone grattugiata (noi abbiamo usato la buccia di limone essiccata fatta in casa!)
1 pizzico di Sale

LE CASTAGNOLE... RICETTA CLASSICA!

E' giovedì grasso!!! E allora... si frigge!!!
Ecco la ricetta delle castagnole classiche... per lo meno a casa nostra!!! :D Buon divertimento!
INGREDIENTI:
200gr di Farina
40gr di Burro
40gr di Zucchero
2 Uova
1/2 bustina di Lievito per dolci
1/2 buccia di Limone

SWEET TABLE... IL NOSTRO BUFFET DI DOLCI!

Ecco un po' di idee per allestire un tavolo ricco di dolci dolcezze per un buffet dolcissimo!!! :D

martedì 25 febbraio 2014

PLUMCAKE AL CIOCCOLATO FONDENTE!

Dopo il plumcake al cacao, per salvare gli albumi dal frigo... ecco un altro plumcake, ma stavolta è al cioccolato!
Con l'aiuto di manine divertenti... abbiamo fatto un dolcetto nero di dolcezza... Ecco a voi la ricetta!!!
INGREDIENTI:
250gr di Burro
200gr di Zucchero
50gr di Miele
1 bustina di Vanillina
2 Uova
150gr di Cioccolato fondente
250gr di Farina
25gr di Cacao
10gr di Lievito per dolci
200ml di Panna fresca

lunedì 24 febbraio 2014

TORTA DI PEPPA PIG!!

La torta di Peppa Pig prima o poi tocca a tutti... e stavolta è entrata a casa nostra!
Su una base di tiramisù... ecco il topper di Peppa, George e il treno del nonno!!!

giovedì 20 febbraio 2014

PLUMCAKE AL CACAO... RICETTA SALVA ALBUMI!

Ogni tanto da qualcosa avanzano albumi e non sempre abbiamo voglia e tempo per fare tante bellissime meringhe!
Allora ecco una ricetta salva albumi che vi piacerà sicuramente...
INGREDIENTI:
200gr di Albumi (6 uova)
120gr di Farina
180gr di Zucchero
100gr di Burro
3 cucchiai di Cacao Amaro
2 cucchiaini di Lievito per dolci
1 pizzico di Sale
Cioccolato bianco per decorare

TEMPERARE IL CIOCCOLATO... ED ECCO DEI NUOVI CIOCCOLATINI!

Oggi temperiamo il cioccolato... e fra le varie tecniche disponibili tentiamo quella per inseminazione, che è la più comoda!
INGREDIENTI:
200gr di Cioccolato al latte o fondente
100gr di Cioccolato Bianco
30gr di Burro
20gr di Riso soffiato

mercoledì 19 febbraio 2014

TORTA PETER PAN DA "IL MONDO NELLA CUCINA DI PETER PAN"

Oggi la ricetta che vi proponiamo non è nostra... ma ve la presentiamo con tutto il cuore!
Oggi vi presentiamo un libro... non è scritto da grandi chef o maestri pasticceri... ma è scritto da tanti cuori e tante mani forti!
"Il mondo nella cucina di Peter Pan" è un libro che raccoglie le ricette tradizionali delle case e dei luoghi di origine delle famiglie di bambini malati di cancro. Gli stessi bambini hanno poi creato di disegni.
L'Associazione Peter Pan Onlus nasce dal desiderio di genitori di bambini malati di cancro di offrire ad altre famiglie un aiuto concreto per affrontare nel migliore dei modi la dura esperienza della malattia.
Fra le ricette del libro c'è anche qualche ricetta del nostro amico Luca... che purtroppo non ha vinto la sua battaglia. Era però l'immagine esatta della felicità e della gioia di vivere. ;)
E noi, nel nostro piccolo vorremmo far conoscere questa bellissima realtà a quante più persone possibile.
http://www.peterpanonlus.it/ a questo link trovate il sito ufficiale dell'associazione... date un'occhiata!
E adesso la ricetta!!! Quando si parla di un libro si cerca sempre di non svelare il finale... per non togliere il gusto della lettura agli altri... ma noi vi proponiamo ugualmente l'ultima pagina del libro!!!
Ecco a voi la Torta Peter Pan!

martedì 18 febbraio 2014

TORTA CON FIOCCO PER I 30 ANNI DI MARINA

Ecco una tortina con il fiocco...
Tre piani di cui il centrale da 26cm, il primo e il terzo sono il polistirolo... il centrale è una molly cake con crema al mascarpone!

TARTUFI CACAO E MASCARPONE!

Si avvicina carnevale e... divertiamoci a colorare anche i dolcetti!
E se i vostri pargoletti hanno voglia di aiutarvi... lasciateli fare, vedrete che si divertiranno!!!
INGREDIENTI per 120 palline:
250gr di Mascarpone
300gr di Biscotti secchi
250gr di Zucchero a velo
100gr di Cacao amaro in polvere
100gr di Burro
3 Tuorli
1 bicchierino scarso di Rum o Anisetta Meletti

martedì 11 febbraio 2014

CHEESECAKE AL MASCARPONE, GANACHE AL CIOCCOLATO E PANNA (RIVISITANDO MONTERSINO!)

Sicuramente non è una di quelle ricette che prepari senza averlo programmato... ma sicuramente vale la pena procurarsi tutto il necessario e provarla almeno una volta... la seconda volta sarà inevitabile!!! Le ricette di Montersino talvolta presentano ingredienti troppo ricercati e di settore... noi abbiamo cercato di rendere realizzabile questa sua ricetta!!!
INGREDIENTI:
Per la crema:
500gr di Mascarpone
170gr di Zucchero
10gr di Farina
2 Uova
3 Tuorli
20gr di Panna fresca
2 bustine di Vanillina
Per la base di biscotti:
150gr di Burro
330gr di Biscotti
Per la Ganache al cioccolato:
230gr di Panna fresca
230gr di Cioccolato fondente
55gr di Sciroppo di Glucosio
5 gr di Gelatina in fogli
10gr di Cacao in polvere
Per la Panna:
250gr di Panna fresca
45gr di Zucchero semolato

lunedì 10 febbraio 2014

TORTA MANDORLE E CIOCCOLATO, SEMPLICE, VELOCE... E BUONISSIMA!

Pronti per una ricetta mandorle e cioccolato? E' veloce e semplice... accendete il forno e si comincia!!!
INGREDIENTI:
185gr di Burro ammorbidito
95gr di Zucchero di canna
2 Uova
185gr di Farina autolievitante
90gr di Mandorle
60ml di Latte
PER LA GLASSA:
20gr di Burro
125gr di Cioccolato fondente

mercoledì 29 gennaio 2014

LA RED VELVET PER UN DOPPIO COMPLEANNO SPECIALE!

La Red Velvet... una torta rossa sempre abbinata al bianco... e noi i due colori li abbiamo usati dentro e fuori!!! Abbiamo festeggiato così il 60esimo compleanno di due gemelline!
INGREDIENTI:
440 gr di Farina 00 
170 gr di Burro (temperatura ambiente)
3 Uova (temperatura ambiente)
450 gr di Zucchero
6 cucchiai Coloranti alimentari rosso liquido
16gr di Cacao in polvere amaro
6gr di Vaniglia estratto (1 cucchiaino e mezzo)
9gr di Sale
350gr di Yogurt bianco
7,5 gr Aceto di mele
7 gr Bicarbonato

lunedì 27 gennaio 2014

TORTA E FESTA DI COMPLEANNO A TEMA: JAKE IL PIRATA!

Ed ecco arrivato anche il 7° compleanno di Tommaso... e stavolta il tema scelto si è esteso a tutta la festa!
Jake il pirata! Torta, festoni, tovaglioli e decorazioni tutto a tema! Alcuni articoli li abbiamo trovati nel negozio online PITIPARTYSHOP dateci uno sguardo e troverete tantissimi accessori!
La torta è composta da una base di Molly cake, ottima, da 30cm, farcita con la Crema al Mascarpone.
Eccovi la ricetta:
INGREDIENTI:
500gr di Mascarpone
250ml di Panna fresca
60gr di Tuorli
70gr di Zucchero a velo

mercoledì 22 gennaio 2014

CHEESECAKE COTTA UNA NUOVA BONTA'!

Irresistibile... non fai in tempo a farla freddare che... è finita!
INGREDIENTI:
Pasta Sablé al cacao (dose da 250gr di farina)
325gr di Formaggio fresco
95gr di Zucchero
6gr di Maizena
75gr di Uova
45gr di Tuorli
100ml di Panna fresca
1 bustina di Vanillina o vaniglia in polvere
125gr di Biscotti

mercoledì 15 gennaio 2014

CUPCAKE ALLE GOCCE DI CIOCCOLATO E MASCARPONE

Ecco una nuova golosità! Elegante, buonissima e coccolosa!
Pronti per la nuova ricetta per cupcake!?
INGREDIENTI per 24cupcake:
250gr di Farina
6gr di Lievito per dolci
1 cucchiaino di Sale
1/2 cucchiaino di Bicarbonato
240ml di Acqua calda
50gr di Cacao amaro
170gr di Burro
300gr di Zucchero
2 Uova
1 bustina di Vanillina
100gr di Mascarpone
100gr di Cioccolato fondente
INGREDIENTI per la crema bianca:
100gr di Philadelphia
100gr di Mascarpone
20gr di Zucchero a velo
200gr di Panna fresca

martedì 14 gennaio 2014

CHEESECAKE COTTA AL CIOCCOLATO E MANDORLE

Ecco una nuova cheesecake cotta al cioccolato con base di mandorle anziché di biscotti... ottimo risultato... provare per credere!!!
INGREDIENTI:
Per il biscotto:
80gr di Zucchero semolato
60gr di Farina di riso (o 00)
15gr di Cacao amaro in polvere
80gr di  Mandorle tritate
75gr di Burro
Per il ripieno:
350gr di Mascarpone
50gr di Zucchero semolato
2 Uova
10gr di Cacao amaro in polvere
Per la glassa:
100gr di Cioccolato fondente
1 cucchiaio di Olio di semi

mercoledì 18 dicembre 2013

MUFFIN ALLA CANNELLA... PROFUMO DI NATALE!

L'odore di cannella e cacao fanno subito pensare alle feste!
Ed ecco una ricetta super veloce!
INGREDIENTI:
280gr di Farina
250gr di Zucchero
50gr di Cacao
1 cucchiaino di Cannella in polvere
1 bustina di Lievito per dolci
1 pizzico di Sale
400ml di Latte

PASTA SABLÈ: I BISCOTTINI DA DECORARE PER NATALE!

Mamma mia quante cose da fare... e tutti i post programmati per Natale sono in ritardissimo!!!
Perdonateci!
Vi postiamo oggi la ricetta dei biscottini che abbiamo preparato quest'anno per Natale... da regalare e da tenere in casa per tutte le feste!
Premessa: i biscotti di frolla si possono preparare in anticipo e conservare per settimane nelle scatole di latta!
Noi li abbiamo decorati con la glassa reale! Se avete un pomeriggio libero e dei regali da fare: ecco l'idea!
INGREDIENTI:
4 Tuorli
160gr di Zucchero a Velo
600gr di Farina
300gr di Burro (temperatura ambiente)
1pizzico di Sale

giovedì 28 novembre 2013

TORTA DI PANE E IL PANE SECCO NON SARA' PIU' SOLO PAN GRATTATO O POLPETTE!

Questa è la serata giusta per la torta di pane!!! Fa freddo e restiamo a casa... pane avanzato da scorte esagerate... Ecco un dolce senza troppe pretese ma soddisfacente!!!
INGREDIENTI: (per teglia da 20cm)
200gr di Pane raffermo
500ml di Latte
100gr di Cioccolato fondente
1 Uovo
100gr di Zucchero
30gr di Mascarpone (o altro formaggio morbido)

martedì 26 novembre 2013

PACCO REGALO SLIM... CON FIOCCO E ROSELLINE... IDEE PER NATALE!

Ecco il regalo che abbiamo confezionato per Catria!! Potreste sfruttare l'idea per i pacchi di Natale!

BIGLIETTI DI AUGURI PER CRESIMA... FAI DA TE!

Con l'aiuto delle carte regalo STAR PACKAGING EXPERIENCES abbiamo realizzato i biglietti di auguri per delle cresime! Ecco qualche idea che potete copiare... 
Non abbiamo le foto del passo a passo per mancanza di macchinetta fotografica!! :( ma sembrano piuttosto comprensibili... altrimenti chiedete pure!!!)

mercoledì 20 novembre 2013

RAVIOLI DI ZUCCA E PHILADELPHIA!

Sicuramente non è il primo piatto più veloce del far west... però... merita!!!
Avete un paio di ore... abbondanti? Bene... allora dedicatevi a zucca e pasta fresca e i ravioli saranno un successone!
INGREDIENTI:
160gr di Philadelphia
300gr di Farina
3 Uova
600gr di Zucca (già pulita)
50gr di Amaretti
Noce moscata
50gr di Parmigiano
5 cucchiai di Pan grattato
Salvia
80gr di Burro
Sale
Olio

lunedì 18 novembre 2013

UNA TORTA UN PO' DIVERSA... UNA TORTA O UN REGALO?

La festeggiata non voleva che le facessimo la torta... perché non voleva che passassimo tanto tempo a decorarla... e allora... le abbiamo fatto una torta porta regalo... un torta finta!!!

5 MINUTI PER PREPARARLA 50 PER CUOCERLA: UNA TORTA AL CIOCCOLATO BUONISSIMA!

Voglia di dolce 100... tempo per poterlo fare 0... capacità di attesa 50...
Ecco il dolce che fa per voi...
INGREDIENTI:
450gr di Latte
200gr di Farina
240gr di Zucchero
50gr di Cacao
40gr Olio di Semi
2 bustine di Vanillina
1 bustina di Lievito per dolci

ECCO UN ALTRO REGALO... STAVOLTA PER PAPA'...

Di solito ai papà, in caso di mancanza di idee particolari, si regalano cravatte e bottiglie di vino!!!
Noi gli abbiamo regalato entrambe le cose!!! ;)

VERDURE GRATINATE... SEMPLICI, VELOCI E GUSTOSE!

Diciamo che non è una vera e propria ricetta con tanto di grammi e tempi di cottura... ma un'idea da personalizzare a seconda dei gusti!
INGREDIENTI:
Verdure
Aglio
Prezzemolo
Sale
Olio
Pan grattato

mercoledì 13 novembre 2013

MAIALE ARROSTO CON POMODORI SECCHI

Ci sono delle occasioni in cui... hai voglia di cucinare qualcosa di diverso, di particolare... ma senza chissà quale sforzo... senza dover lavorare chissà quanto! Ecco una ricetta perfetta per tali occasioni! I nostri ospiti hanno gradito... e i vostri?
INGREDIENTI:
700gr di Lonza di maiale
10 falde di Pomodori secchi
1 spicchio di Aglio
1 cipolla
Timo
Olio
Sale
Pepe

UNA VECCHIA SEDIA DIVENTA UNA NUOVA SEDIA!

La sedia prima e dopo...
Quando nostro figlio decide che deve farlo... possono passare anche diversi mesi, ma alla fine lo farà!!
Aveva visto in tv una sedia vecchia alla quale con 2 mani di vernice sembrava tornare in vita... e che vita! Aveva deciso che sarebbe diventato anche un suo progetto... e così, ha chiesto al vicino delle sedie vecchie che aveva visto accantonate in garage. Ha portato a casa la sedia ed ha discusso il progetto!

giovedì 7 novembre 2013

ALLEGRO PACCO REGALO DA BAMBINO!!!

Tommaso è invitato alla festa di compleanno del suo amico Stefano... allora impacchettiamo un allegro pacco regalo con l'aiuto di STAR PACKAGING EXPERIENCES!

mercoledì 6 novembre 2013

MUFFIN AL CAFFE'... PER UN BUON RISVEGLIO O UNA DOLCE BUONANOTTE!

Pronti partenza via... è ora di coccolarsi energicamente!

INGREDIENTI:
185gr di Burro
50gr di Zucchero Mauritius Muscovado BronSugar D&C  (contiene melassa e un aroma forte di liquirizia, caramello e miele adatto per dolci al cucchiaio)
70gr di Zucchero Semolato
2 Uova
3 cucchiaini di Caffè in polvere
155gr di Farina autolievitante
50gr di Latte condensato

TORTA DELL'INTER PER I PRIMI 10 ANNI DI FLAVIO!!!!

Flavio ha compiuto 10 anni... voleva il tiramisù... ma con decorazioni in pasta di zucchero... ma non decorazioni qualsiasi... voleva dei giocatori! E chi li aveva modellate mai delle persone!? Infatti si vede... ma lui è stato comunque felice! Abbiamo usato della pasta di zucchero normale... con una strutturina in fil di ferro!

giovedì 31 ottobre 2013

PACCHI REGALO SCINTILLANTI... ECCO QUALCHE IDEA!

Ci prepariamo ad andare al compleanno di un cuginetto che compie 1 anno... ecco come abbiamo incartato il suo regalo e il pensierino per la sorella maggiore!

Ci siamo lasciati trasportare dalle carte da regalo STAR PACKAGING EXPERIENCES!
Carte resistenti... e addirittura double face!!

mercoledì 30 ottobre 2013

BISCOTTI PER PISTOLA SPARABISCOTTI! E AVRETE DEI BISCOTTI PERFETTI

La pistola sparabiscotti è di certo un'alleata nella preparazione di biscotti che vorremmo siano per lo meno simili fra loro! ;) però non sempre la ricetta che abbiamo è adatta!
Mentre i biscotti di frolla montata sono più friabili e si sciolgono in bocca questi risultano più... consistenti! A noi sono piaciuti...
INGREDIENTI:
250gr di Farina
125gr di Zucchero
2 Tuorli
125gr di Burro
1 tazzina di Latte

INSALATA VELOCE: POLLO FAGIOLINI E FORMAGGIO

C'erano un po' di avanzi... di tutto un po' nel frigo... e così... Ecco l'idea!
INGREDIENTI:
Petto di pollo rosolato
Fagiolini lessati
Formaggio fresco

martedì 29 ottobre 2013

LANTERNINA MUMMIA DI HALLOWEEN DA REALIZZARE CON I BAMBINI!

Ecco un'idea rapidissima e semplicissima da realizzare con pochissimo materiale e soprattutto con i più piccoli...

lunedì 28 ottobre 2013

FROLLINI AL CACAO PER HALLOWEEN...

Halloween è un'occasione come tante che i bambini colgono al volo per far festa e divertirsi... allora prepariamoci a modo... e soprattutto con il loro aiuto!
Non c'è una ricetta nuova nuova... ma una semplice rivisitazione di una vecchissima frolla...
INGREDIENTI:
200gr Burro
200gr Zucchero
3 Uova
520gr Farina 00
80gr di Cacao Amaro in polvere
1 bustina di Lievito per dolci
1 bustina di vanillina

martedì 22 ottobre 2013

RICETTA FRESCA, CECI MELANZANA E PEPERONI

Sappiamo di essere in estremo ritardo con la presentazione di questa ricetta... ma lei rimarrà qui... ad aspettarvi eventualmente fra qualche mese!
INGREDIENTI:
350gr di Melanzana
230gr di Ceci lessati sgocciolati
200gr di Vino bianco
200gr di Aceto
150gr di Peperone giallo
150gr di Peperone rosso
2 spicchi di Aglio
Prezzemolo
Olio di oliva
Sale e Pepe

martedì 8 ottobre 2013

MUFFIN CON FARINA DI RISO E GOCCE DI CIOCCOLATO BIANCO

E poi ci sono quei giorni in cui... abbiamo bisogno di coccole... ma coccole rapidissime! E questa è la soluzione! Veloci veloci da preparare... e gustosissimi!
INGREDIENTI:
100gr di Burro
100gr di Zucchero
80gr di Farina di riso
2 Uova
1/2 bustina di Lievito per dolci
50gr di Cacao amaro
50gr di Gocce di cioccolato bianco

martedì 1 ottobre 2013

UNA TORTINA PER 40 ANNI DI SACERDO-ZIO!!

Eccoci con le ultime creazioni! Mio zio ha festeggiato 40 anni di sacerdozio... e abbiamo festeggiato insieme con una cerimonia intima e pranzetto in famiglia. Non potevamo far mancare la tortina per festeggiarlo... ed ecco cosa abbiamo fatto!
Chiffon cake con bagna al caffè e amaretto, crema al mascarpone con biscotti amaretti sbriciolati e abbondanti gocce di cioccolato fondente e bianco, stuccata con crema al burro ed infine decorata con pasta di zucchero!

giovedì 26 settembre 2013

POI AD UN TRATTO, NON UNA RICETTA... MA FORSE PIU'!

Qualche tempo fa vi abbiamo parlato di un libro che avevamo sotto mano..."Cupcake Club" di Roisin Meaney... la protagonista ricevuta l'eredità del nonno avvia il suo sogno e apre un negozio di cupcake in una piccola cittadina irlandese... e da quel negozio entrano ed escono vite che si intrecciano così dolcemente come i cupcake e la crema al burro!
E' ancora sul comodino... forse a custodire chissà quale sogno. O forse a far riflettere.
Noi non siamo soliti girare per centri commerciali e negozi per passatempo, in genere sfrecciamo davanti alle vetrine diretti alla destinazione prefissata... il tempo è tiranno! Facciamo molti moltissimi acquisti online... Ma questo non ci risparmia la travolgente mania dei cupcake che invade tutto!

martedì 24 settembre 2013

CREPÊS CON SOLI ALBUMI

Cosa nasconderà questa crepe?!
Ricca di sorprese nella sua povertà... Scopriamo insieme cosa la rende speciale!
INGREDIENTI:
250gr di Farina di grano saraceno (o bianca)
500ml di Latte
4 Albumi (circa 140gr)

CREMA DI CIPOLLE...

Questa ricettina nasce così, per fretta o per sbaglio, per tentativo o per azzardo!
Era tardi... in frigo fra poco e niente... allora la cena era in pericolo! Ho messo insieme coraggio e fantasia e ho fatto la crema di cipolle per accompagnare uno dei poverissimi piatti!
Logicamente non potete chiedere il peso degli ingredienti... avevo troppa fretta!! 
Tentare tanto c'è poco da sbagliare!
INGREDIENTI:
2 Cipolle medie
1 cucchiaio di Semola di grano duro (o farina bianca!)
Olio

TORTA DEL TRENINO THOMAS PER MARCO CHE COMPIE 3 ANNI!

Marco sta per compiere 3 anni e mi chiede: "zia, me la tai la totta di trinino tomasse?"
Come si può dire no? E allora ci mettiamo a lavoro! Ed ecco cosa riusciamo a combinare per Marco!! Il piano inferiore è torta vera: chiffon cake con bagna al caffè e amaretto, crema al mascarpone e biscotti amaretti sbriciolati, stuccata con crema al burro ed infine decorata con pasta di zucchero!

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